嗨，我是安拉，在世界居無定所地旅行，想和你分享我所體驗的一切🦋
這家店是我來到祕魯之後，第一次認真心動的餐廳！如果可以，我想要聘僱老闆跟著我一起旅行啊~~~
禮拜一走在祕魯精華區Miraflores的街頭，所有店家都懶洋洋地不想上班，緊閉著門戶。
在街上繞了十幾分鐘，都還沒看到有開門的早餐店，突然祕魯朋友在一家連燈都還沒亮的店面停下，老闆正在準備開店。
相較其他Miraflores的早餐店來說，這間店面看上去有些簡陋，位置不多，連透明櫥窗中都還沒擺上甜點。
但沒吃早餐累到不想再繞了😂我們選了戶外的位置坐了下來~
當時對這家店不抱期待到甚至沒拍任何照片，然而打開菜單，開始慢慢覺得這間店深藏不露！
吃了第一口餐點後，好吃到停不下來！導致到最後才發現自己根本忘記要多拍一點照片😫
總之！真心推薦給你我最愛的祕魯餐廳~~~❤️💛如果有關於祕魯的更多問題，歡迎點以下連結查看指南或諮詢~
店家基本資訊
- 店名：La Cholita Café
- 地點：Av. Ernesto Diez Canseco 345 – 347, Miraflores 15074➡️靠近Kennedy Park(Google Map點我)
- 營業時間：09:00–21:00(禮拜天休息)
- 菜單：線上菜單點我
- 優點：
- 老闆人超好！服務超親切~💁🏻♂️
- 環境乾淨衛生，餐盤可愛。
- 餐點口味層次豐富，每樣不只不踩雷！還充滿驚喜感~
- 菜單品項豐富，不只有各種祕魯的經典，也有現代美式風格、各式甜點飲品，適合各種口味的人。
- 開門時間長，適合待一整天，在這用電腦辦公、讀讀書、晚上和朋友來喝個小酒吃小點，都適合~
- 缺點：
- 只有室內有插頭，室內只有三桌，且布置不像有質感的咖啡廳一樣美麗，就是很家常的樣子。
- 價格和其他Miraflores的餐廳差不多，但以台灣來說，還是覺得有點小貴QQ
我吃過的品項分享
我們點了兩個漢堡，一個是老闆推薦，一個是我自己選的(完全是MVP！！100%長在我的味蕾上)，還有一個檸檬蛋糕~
( 1 ) SANGUCHES PERUANOS區的BUTIFARRA口味(我自己選的)
⭐⭐⭐⭐⭐
SANGUCHES PERUANOS是祕魯風味的三明治，大致上有5種經典傳統口味，在這間店你可以吃到其中3種。
我選的這一款，一開始端上桌時，底部的麵包有一點濕(我到這時候都還在懷疑這家店的品質)。
但一咬下去，我一分鐘就吃完了😂絕對是我在祕魯吃過最好吃的三明治！！
它是由🍋檸汁拌生洋蔥+祕魯豬肉火腿片+生菜，風味有些像是祕魯Ceviche檸汁醃魚生。
恰到好處的酸，結合豬肉片的鹹！超級有層次超級開胃！
(上桌時濕濕的就是檸檬汁導致的，但那個濕潤口感反而讓麵包不會太乾~~~我愛~~~)
( 2 ) SANGUCHES區的LOMO DE CAMPO(老闆推薦的)
⭐⭐⭐⭐
如果說上一個漢堡是養眼刺激的脫衣舞孃，這個就是溫和、內涵豐富的書生！
因為先吃了上一個漢堡，這個在味蕾的刺激上就相形遜色一點點，但是細細品嘗，味道非常濃厚有層次~
它是由秘魯🇵🇪與中國🇨🇳的經典Fusion融合菜「Lomo saltado(番茄洋蔥炒牛里肌)」改製的三明治。
內含Mozzarella(莫札瑞拉起司)+紅椒+蘑菇+洋蔥+牛里肌。
三明治一口咬下，起司🧀️的濃郁香氣先在口中散開。
隨著咀嚼，慢慢咬到紅椒的鮮、洋蔥🧅的甜與蘑菇🍄的汁水，再加上中國老抽風味的牛里肌🐂，口感之豐富！！
擬人化的話，完全就是那種會讓人越來越著迷的書生帥哥✨
( 3 ) POSTRES區的PIE DE LIMÓN檸檬派
⭐⭐⭐
它的外型很可愛，味道也不錯，但不知道是不是我們太早到的緣故，老闆端上桌時，這個檸檬蛋糕竟然是溫的！
這也是我給三顆星的緣故，若它是冰的，我相信會更好吃。
首先，我非常喜歡它上面一球球的奶油，不只視覺上療癒，就算空口吃也不會甜膩。
而且它不會很軟很膩、像在吃油脂，而是口感立體，對於向來不太喜歡吃奶油的我來說，完全是100分！
中間黃色的蛋糕體，可能因為是溫的，所以完全是軟軟、快要變流體的口感。
且溫度高時甜膩感會更重，檸檬香味在這邊就真的不太夠，只能在尾韻細細品味時才能發覺。
最底層的餅乾底，是有佐一點鹽的甜消化餅乾，鬆軟微酥，單吃很好吃。
但再配上中間那層甜膩的蛋糕體，對我這個螞蟻人來說，第一口是享受，第二口就要配茶才受得了了。
這個蛋糕甜得適合兩個人一起分食，或是一個人很慢很慢，大概10分鐘吃一口哈哈
菜單介紹與品項典故
＊有祕魯國旗圖案的品項代表經典祕魯菜色，我覺得都很值得一試；星星圖案為我吃過且推薦的品項
早餐區
除了祕魯經典特色早餐，也有美式做選擇，甚至還有法式吐司！😍
南美粽子(Tamal Criollo)🇵🇪
其中特色的是南美粽子(Tamal Criollo)真的是祕魯人家很常作為早餐的菜色。
口味是鹹的，基底大多都是用黃玉米🌽做成的玉米麵糰(Masa de maíz)。
根據不同地區，可能會包豬肉、雞肉絲、橄欖等不同餡料，或是無內餡。
最後再用大芭蕉葉或是玉米皮包起來拿去蒸，我個人非常喜歡~
半月型烤餅Empanada🇵🇪
這是拉丁美洲經典的開胃菜！
由麵餅包裹餡料烘烤而成，餡料可能或鹹或甜，可能是肉、魚、奶酪、蔬菜、番茄、玉米等等。
它的起源可以追溯到牧羊人和旅行者隨身帶著食物，且為了保存肉類，最終將麵包麵糰與餡料一起烘烤，就可以保存數天~
祕魯中國Fusion和祕魯肉乾內餡🇵🇪
這裡推薦你可以試試看祕魯經典的Lomo Saltado和Cecina兩種口味✨
- Lomo Saltado是秘魯與中國的經典Fusion融合菜，由番茄洋蔥炒牛里肌，滋味獨特，包在餅裡肯定好吃~
- Cecina 是一種源自西班牙的肉乾，類似火腿，由牛肉、豬肉或馬肉醃製而成。在祕魯，Cecina是來自叢林的食物~🌳
祕魯三明治Sanguches Peruanos⭐️
Sangucherías是過去祕魯人享受夜生活的地方，賣果汁和啤酒，同時也賣三明治(Sánguches)讓夜晚飢餓的人可以飽餐~
祕魯大致有5種經典傳統口味，在La Cholita Café你可以吃到其中3種，如果可以的話，我真的很想把這3種都試過！
是祕魯美食中最具代表性的典型香腸，原產於祕魯首都Lima北部的一個城市Huacho。
食用時要去掉香腸外殼，輾成小塊，與蛋液共同煎炒。
- 口味②Butifarra
裡面的Jamón del país是祕魯美食中經典的豬肉火腿。
由孜然(Cuminum cyminum，一種香料)、牛至(Origanum vulgare，一種香草)、胡椒(Pimienta)、大蒜和豬油等塗抹在火腿上，靜置後將火腿放入水中烹煮。
- 口味③Chicharrón
是煎炸至表皮酥脆、肉質軟嫩多汁的祕魯豬肉塊，最常見的配菜就是炸地瓜片~
美式三明治
義大利麵餃和千層麵
配酒小點Piqueos La Cholita
甜點
咖啡與茶
品項還有很多，這邊只放部分~
酒類
酒類還有很多，這邊圖片只放重點喔~
祕魯經典調酒Pisco Sour🇵🇪
其中的Pisco Sour是祕魯經典的調酒，由蛋白、檸檬汁、Pisco酒、冰塊、糖漿打成，非常順口好呵！
不過由葡萄蒸餾而成的Pisco(香水白蘭地)濃度也不低，大約有40%，可別因為順口而醉囉~
如果有來的話一定要試試~~歡迎私訊跟我說你吃的品項好不好吃😍
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