經典祕魯早餐到宵夜一次滿足,祕魯Miraflores餐廳推薦

祕魯miraflores餐廳

這家店是我來到祕魯之後,第一次認真心動的餐廳!如果可以,我想要聘僱老闆跟著我一起旅行啊~~~


禮拜一走在祕魯精華區Miraflores的街頭,所有店家都懶洋洋地不想上班,緊閉著門戶。

祕魯miraflores街景

在街上繞了十幾分鐘,都還沒看到有開門的早餐店,突然祕魯朋友在一家連燈都還沒亮的店面停下,老闆正在準備開店。

相較其他Miraflores的早餐店來說,這間店面看上去有些簡陋,位置不多,連透明櫥窗中都還沒擺上甜點。

但沒吃早餐累到不想再繞了😂我們選了戶外的位置坐了下來~

祕魯miraflores餐廳街景
就是右下角這間黑色油漆的小店

當時對這家店不抱期待到甚至沒拍任何照片,然而打開菜單,開始慢慢覺得這間店深藏不露!

吃了第一口餐點後,好吃到停不下來!導致到最後才發現自己根本忘記要多拍一點照片😫

總之!真心推薦給你我最愛的祕魯餐廳~~~❤️💛如果有關於祕魯的更多問題,歡迎點以下連結查看指南或諮詢~


店家基本資訊

祕魯miraflores餐廳店面
  • 店名:La Cholita Café
  • 地點:Av. Ernesto Diez Canseco 345 – 347, Miraflores 15074➡️靠近Kennedy Park(Google Map點我)
  • 營業時間:09:00–21:00(禮拜天休息)
  • 菜單線上菜單點我
  • 優點
    • 老闆人超好!服務超親切~💁🏻‍♂️
    • 環境乾淨衛生,餐盤可愛。
    • 餐點口味層次豐富,每樣不只不踩雷!還充滿驚喜感~
    • 菜單品項豐富,不只有各種祕魯的經典,也有現代美式風格、各式甜點飲品,適合各種口味的人。
    • 開門時間長,適合待一整天,在這用電腦辦公、讀讀書、晚上和朋友來喝個小酒吃小點,都適合~
  • 缺點
    • 只有室內有插頭,室內只有三桌,且布置不像有質感的咖啡廳一樣美麗,就是很家常的樣子。
    • 價格和其他Miraflores的餐廳差不多,但以台灣來說,還是覺得有點小貴QQ

我吃過的品項分享

我們點了兩個漢堡,一個是老闆推薦,一個是我自己選的(完全是MVP!!100%長在我的味蕾上),還有一個檸檬蛋糕~

祕魯miraflores餐廳漢堡
老闆推薦(左邊)、我自己選的(右邊)

( 1 ) SANGUCHES PERUANOS區的BUTIFARRA口味(我自己選的)

⭐⭐⭐⭐⭐

SANGUCHES PERUANOS是祕魯風味的三明治,大致上有5種經典傳統口味,在這間店你可以吃到其中3種。

我選的這一款,一開始端上桌時,底部的麵包有一點濕(我到這時候都還在懷疑這家店的品質)。

但一咬下去,我一分鐘就吃完了😂絕對是我在祕魯吃過最好吃的三明治!!

它是由🍋檸汁拌生洋蔥+祕魯豬肉火腿片+生菜,風味有些像是祕魯Ceviche檸汁醃魚生

恰到好處的酸,結合豬肉片的鹹!超級有層次超級開胃!

(上桌時濕濕的就是檸檬汁導致的,但那個濕潤口感反而讓麵包不會太乾~~~我愛~~~)


( 2 ) SANGUCHES區的LOMO DE CAMPO(老闆推薦的)

⭐⭐⭐⭐

如果說上一個漢堡是養眼刺激的脫衣舞孃,這個就是溫和、內涵豐富的書生!

因為先吃了上一個漢堡,這個在味蕾的刺激上就相形遜色一點點,但是細細品嘗,味道非常濃厚有層次~

它是由秘魯🇵🇪與中國🇨🇳的經典Fusion融合菜「Lomo saltado(番茄洋蔥炒牛里肌)」改製的三明治。

內含Mozzarella(莫札瑞拉起司)+紅椒+蘑菇+洋蔥+牛里肌。

祕魯中國融合菜Lomo saltado
祕魯中國融合菜Lomo saltado(番茄洋蔥炒牛里肌)

三明治一口咬下,起司🧀️的濃郁香氣先在口中散開。

隨著咀嚼,慢慢咬到紅椒的鮮、洋蔥🧅的甜與蘑菇🍄的汁水,再加上中國老抽風味的牛里肌🐂,口感之豐富!!

擬人化的話,完全就是那種會讓人越來越著迷的書生帥哥✨


( 3 ) POSTRES區的PIE DE LIMÓN檸檬派

⭐⭐⭐

祕魯miraflores餐廳檸檬蛋糕

它的外型很可愛,味道也不錯,但不知道是不是我們太早到的緣故,老闆端上桌時,這個檸檬蛋糕竟然是溫的!

這也是我給三顆星的緣故,若它是冰的,我相信會更好吃。

首先,我非常喜歡它上面一球球的奶油,不只視覺上療癒,就算空口吃也不會甜膩。

而且它不會很軟很膩、像在吃油脂,而是口感立體,對於向來不太喜歡吃奶油的我來說,完全是100分!

祕魯miraflores餐廳檸檬蛋糕

中間黃色的蛋糕體,可能因為是溫的,所以完全是軟軟、快要變流體的口感。

且溫度高時甜膩感會更重,檸檬香味在這邊就真的不太夠,只能在尾韻細細品味時才能發覺。

最底層的餅乾底,是有佐一點鹽的甜消化餅乾,鬆軟微酥,單吃很好吃。

但再配上中間那層甜膩的蛋糕體,對我這個螞蟻人來說,第一口是享受,第二口就要配茶才受得了了。

這個蛋糕甜得適合兩個人一起分食,或是一個人很慢很慢,大概10分鐘吃一口哈哈

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菜單介紹與品項典故

*有祕魯國旗圖案的品項代表經典祕魯菜色,我覺得都很值得一試;星星圖案為我吃過且推薦的品項

早餐區

除了祕魯經典特色早餐,也有美式做選擇,甚至還有法式吐司!😍

南美粽子(Tamal Criollo)🇵🇪

其中特色的是南美粽子(Tamal Criollo)真的是祕魯人家很常作為早餐的菜色。

口味是鹹的,基底大多都是用黃玉米🌽做成的玉米麵糰(Masa de maíz)。

根據不同地區,可能會包豬肉、雞肉絲、橄欖等不同餡料,或是無內餡。

最後再用大芭蕉葉或是玉米皮包起來拿去蒸,我個人非常喜歡~

祕魯miraflores餐廳菜單
祕魯miraflores餐廳菜單

半月型烤餅Empanada🇵🇪

這是拉丁美洲經典的開胃菜!

祕魯miraflores餐廳菜單

由麵餅包裹餡料烘烤而成,餡料可能或鹹或甜,可能是肉、魚、奶酪、蔬菜、番茄、玉米等等。

它的起源可以追溯到牧羊人和旅行者隨身帶著食物,且為了保存肉類,最終將麵包麵糰與餡料一起烘烤,就可以保存數天~

祕魯中國Fusion和祕魯肉乾內餡🇵🇪

這裡推薦你可以試試看祕魯經典的Lomo Saltado和Cecina兩種口味✨

  • Lomo Saltado秘魯與中國的經典Fusion融合菜,由番茄洋蔥炒牛里肌,滋味獨特,包在餅裡肯定好吃~
祕魯中國融合菜Lomo saltado
祕魯中國融合菜Lomo saltado(番茄洋蔥炒牛里肌)
  • Cecina 是一種源自西班牙的肉乾,類似火腿,由牛肉、豬肉或馬肉醃製而成。在祕魯,Cecina是來自叢林的食物~🌳
Cecina祕魯肉乾
Cecina祕魯肉乾

祕魯三明治Sanguches Peruanos⭐️

祕魯miraflores餐廳菜單祕魯三明治

Sangucherías是過去祕魯人享受夜生活的地方,賣果汁和啤酒,同時也賣三明治(Sánguches)讓夜晚飢餓的人可以飽餐~

祕魯大致有5種經典傳統口味,在La Cholita Café你可以吃到其中3種,如果可以的話,我真的很想把這3種都試過!

是祕魯美食中最具代表性的典型香腸,原產於祕魯首都Lima北部的一個城市Huacho

Salchicha Huachana祕魯香腸
Salchicha Huachana祕魯香腸

食用時要去掉香腸外殼,輾成小塊,與蛋液共同煎炒。

Salchicha Huachana祕魯香腸+蛋液炒過
Salchicha Huachana祕魯香腸+蛋液炒過

裡面的Jamón del país是祕魯美食中經典的豬肉火腿

由孜然(Cuminum cyminum,一種香料)、牛至(Origanum vulgare,一種香草)、胡椒(Pimienta)、大蒜和豬油等塗抹在火腿上,靜置後將火腿放入水中烹煮。

祕魯經典豬肉火腿Jamón del país
祕魯經典豬肉火腿Jamón del país

是煎炸至表皮酥脆、肉質軟嫩多汁的祕魯豬肉塊,最常見的配菜就是炸地瓜片~

祕魯煎炸豬肉Chicharrón
祕魯煎炸豬肉Chicharrón

美式三明治

祕魯miraflores餐廳菜單三明治
祕魯miraflores餐廳菜單三明治

義大利麵餃和千層麵

祕魯miraflores餐廳菜單義大利麵餃

配酒小點Piqueos La Cholita

祕魯miraflores餐廳菜單配酒小點

甜點

祕魯miraflores餐廳菜單甜點
祕魯miraflores餐廳菜單甜點

咖啡與茶

品項還有很多,這邊只放部分~

祕魯miraflores餐廳菜單咖啡與茶

酒類

酒類還有很多,這邊圖片只放重點喔~

祕魯經典調酒Pisco Sour🇵🇪

其中的Pisco Sour是祕魯經典的調酒,由蛋白、檸檬汁、Pisco酒、冰塊、糖漿打成,非常順口好呵!

不過由葡萄蒸餾而成的Pisco(香水白蘭地)濃度也不低,大約有40%,可別因為順口而醉囉~

祕魯miraflores餐廳菜單酒類

如果有來的話一定要試試~~歡迎私訊跟我說你吃的品項好不好吃😍

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